Fajita Pfanne mit Servierbrett

So eine Gusspfanne ist einfach genial. Durch das massive Gusseisen ist deine Fajita-Pfanne mega robust und du kannst sie überall nutzen. Auf dem Herd, am Gasgrill oder sogar bei deinen Grill-Abenteuern in der Natur. Mit dem praktischen Ausgießer sparst du dir sogar Schöpfkelle und Co. Der abnehmbare Griff ist super praktisch, da du ihn bei Bedarf einfach ein- und wieder aushaken kannst und er sich so nicht mit der Pfanne aufheizt. Und das fertige Gericht? Kannst du easy samt Sauce oder Dip am Tisch abliefern – eine emaillierte Dip Schale und ein schniekes Servierbrett aus stabilem Akazienholz bringt dein Gusseisen-Allrounder nämlich auch gleich mit!

Alles, worauf du Bock hast. Egal, ob du die Tex Mex Küche rauf und runter kochen oder dir Steak, Bratkartoffeln oder geile Gratins gönnen willst – diese Pfanne ist zu allem bereit. Auch Backen geht darin super. Fruchtiger Crumble, XXL Crème Brulée oder lieber ‘ne Runde Pizzabrötchen mit jeder Menge Queso? Kein Problem! Lass dich von den oben verlinkten Rezepten oder unserem Magazin inspirieren!

Deine Fajita-Pfanne kommt Pre-Seasoned zu dir. Das heißt, sie ist bereits mit schützendem Pflanzenöl vorbehandelt. Trotzdem empfehlen wir dir, die gusseiserne Pfanne vor der ersten Benutzung gründlich einzubrennen. Das geht in ein paar einfachen Schritten:

1. Reinige deine Fajita-Pfanne und trockne sie gut ab (für den 2. Schritt muss alles gut durchgetrocknet sein!).
2. Bepinsle die Pfanne innen und außen mit neutralem, raffiniertem Speiseöl (z.B. raffiniertem Raps- oder Sonnenblumenöl) und lass es 10 Minuten einwirken.
3. Entferne überschüssiges Öl mit einem Baumwolltuch (das nicht fusselt) oder Küchenpapier, sodass nur ein dünner Fettfilm zurückbleibt.
4. Heize deinen Gasgrill auf maximale Hitze auf und stelle die Pfanne hinein.
5. Lass sie 45 Min. bei geschlossenem Grilldeckel einbrennen.

Pfanne, Griff, Dip Schale und Servierbrett sind nicht spülmaschinengeeignet. Das Reinigen geht trotzdem total easy: Fajita Pfanne Verwende zum Reinigen (abgesehen von der ersten Reinigung, s.o.) besser kein Spülmittel, um die Patina nicht anzugreifen. Es reicht, wenn du Essensreste mit einem Holzlöffel oder einem Plastikschaber entfernst und die Pfanne mit heißem Wasser ausspülst. Nach der Reinigung trocknest du die Gusspfanne gründlich ab und reibst sie mit geeignetem Öl (s.o.) ein, um die schützende Patina beim nächsten Aufheizen erneut einzubrennen. Griff und Dip Schale Den Griff und die Dip Schale kannst du nach jedem Gebrauch mit lauwarmem Wasser und ein wenig Spülmittel abspülen und trockenwischen. Servierbrett Reinige das Brett mit einem feuchten Tuch und Spülmittel und lass es aufrecht an der Luft trocknen. Reibe es zur Pflege gelegentlich mit neutralem Speiseöl ein.

Yes! Egal, ob Induktions-, Elektro-, Ceran- oder Gasherd – deine Fajita-Pfanne fühlt sich überall wohl. Auch offenes Feuer, Kohle- oder Gasgrill funktionieren super.