Burger-set

Allereerst heb je al het gereedschap om echt goede burgers te maken compact in één set. Dat bestond nog niet! Daarbij komen nog een paar andere voordelen:

1. De hamburgerpers heeft maar liefst 2 opzetstukken: één voor klassieke en één voor rijk gevulde stuffed patties. Samen met de smasher maak je dus talloze burgervariaties. No limits voor echte burgerliefhebbers.
2. Het roestvrij staal van de tools is voedselveilig. Dat betekent: hoe intensief je je BBQ-gadgets ook gebruikt, patties, broodjes of toppings nemen geen vreemde aroma's (bijvoorbeeld van andere levensmiddelen) aan.
3. In de set zitten 2 hamburgersmeltklokken. Zo geef je direct 2 patties tegelijk een laagje gesmolten kaas. Nog een voordeel: je vrienden kunnen hun favoriete cheeseburger sneller bij de grill ophalen. Geen lange rijen meer.
4. De hele set is heel makkelijk te onderhouden en kan gewoon in de vaatwasser. Alleen de schraper kun je vanwege het houten handvat beter met de hand schoonmaken.

In je pers past tot 180 gram gehakt. Voor een gelijkmatiger resultaat raden we je aan om van het gehakt eerst een klein balletje te vormen. Druk het daarna licht aan in de vorm. Nu alleen nog platdrukken met het opzetstuk voor klassieke patties en je hebt een eersteklas burger. Na het persen hebben je patties een diameter van maar liefst 10 cm en een hoogte van maximaal 3 cm. Dat betekent: flink wat beef voor je burgers!

Leg een voorgevormd gehaktballetje (ca. 60-80 g) op de hete bakplaat. Neem de smasher, plaats hem op het vlees en druk stevig richting de plaat, tot de patty ca. 0,5 cm dik is. Dat zorgt voor volop geroosterde aroma's. Onze tip: leg voor het smashen een stukje bakpapier tussen het vlees en de tool. Zo blijft er echt niets aan de smasher plakken.

Nee, de tool heeft nog veel meer te bieden. Naast het smelten van kaas kun je de smeltklok bijvoorbeeld ook gebruiken om gerechten warm te houden. Ook is hij geschikt voor het bereiden van gestoomde groenten. Of geef je vis een flinke rooksmaak door rooksnippers naast je grillgerecht op de bakplaat te leggen en de smeltklok over beide heen te zetten.

In principe wel. Alleen bij pannen met een teflonlaag kun je de schraper beter niet gebruiken. De reden: door de afgeschuinde rand kun je de coating van de pan bekrassen en beschadigen.

We hebben in totaal 22 geweldige burgerrecepten in het boekje gestopt. Daaronder vind je ook exclusieve creaties van onze blogger-buddies Don Caruso BBQ en BBQlicate. Daarnaast nog een paar burgerparels die je niet in ons online magazine vindt, maar alleen in ons receptenboekje.

Voor meer vragen kun je terecht op onze pagina met veelgestelde vragen. Hier vind je onder andere hulp bij onderwerpen als functie, reiniging en onderhoud of de juiste opslag.