RAGNAR keukenmes incl. kunststof schede

RAGNAR heeft een aantal echt coole features:

1. Robuust materiaal: het lemmet is gemaakt van Duits chroom-molybdeenstaal. Dit materiaal is dankzij de hoofdbestanddelen chroom en molybdeen zeer roestbestendig. Met andere woorden: je hoeft je geen zorgen te maken over roestvlekken en dergelijke.
2. Scherpte: RAGNAR heeft een hardheid van 56 HRC, die vooral bij professionele keukenmessen voorkomt (meestal 56-58 HRC). Messen met deze waarde blijven bij gebruik in de keuken lang scherp en zijn indien nodig ook makkelijk opnieuw te slijpen met een wetstaal.
3. Veelzijdigheid: of het nu om dikke wortelgroenten of flinke stukken vlees gaat, dit mes glijdt door alles als door boter en snijdt alles kort en klein.

Daarvoor hoef je maar op een paar dingen te letten:

• Berg je keukenmes het beste altijd op in de meegeleverde messenschede.
• Gebruik om te snijden een ondergrond van hout. Harde materialen zoals glas, staal of keramiek zijn als ondergrond niet geschikt en zorgen ervoor dat je keukenmes sneller bot wordt.

De beste manier om je keukenmes weer scherp te krijgen is met een wetstaal. Let tijdens het slijpen op de volgende stappen:

• Zet het lemmet in een hoek van 20° rechtsboven aan het wetstaal.
• Haal het lemmet nu met weinig druk langs de slijpkant van boven naar beneden. BELANGRIJK: houd je armen op voldoende afstand van je lichaam.
• Herhaal dit ca. 5 keer, wissel daarna van kant en haal het lemmet nog vijf keer van boven naar beneden langs het wetstaal.

In principe stop je geen enkel keukenmes in de vaatwasser. De reden: het reinigingszout tast na verloop van tijd het materiaal aan en zorgt voor microscopisch kleine gaatjes in het lemmet. Ook voor het pakkahouten handvat is de vaatwasser niet goed. Daarom raden we je aan om RAGNAR na elk gebruik met lauw water en een beetje afwasmiddel af te spoelen en droog te wrijven. Zo is hij in een handomdraai klaar voor de volgende snijtaak.

Voor verdere vragen over je RAGNAR keukenmes kun je terecht op onze FAQ-pagina. Hier vind je onder andere hulp bij onderwerpen zoals schoonmaak en onderhoud of de juiste opberging van je mes.