Zeg "Cheeese" en hallo tegen de Triple Cheeseburger. Deze Oschi ziet er niet alleen aanlokkelijk lekker uit, maar intern noemen we hem alleen nog maar de "De heilige Driekaasheid". Ten eerste omdat hij altijd betrouwbaar voldoening geeft als de maag op hol slaat en het snel moet gaan. En ten tweede omdat er maar liefst 3 verschillende kaassoorten (!!!) op de 3 Smashed Patties (!!!) worden gestapeld. Wat een Infernaal trio!
Over drie gesproken: Voor de perfecte finishing touch op je smaakpapillen wordt onze heiligheid nog verfijnd met ingemaakte uien alias "geile uien", Gewürzgurken en een rokerige cocktailsaus. AMEN! Zo'n burger verdient absoluut een tafelgebed, toch?
MIJN TIP:
Als alternatief voor de ingemaakte uien kun je ook een paar uienringen op de grillplaat leggen en goed bakken.
Ingrediënten
Voor 2 portie | Voor 2 porties
Voor de hamburger
Voedingswaarde Per portie
- 997
- kcal
- 35g
- Koolhydraten
- 69g
- Vet
- 60g
- Eiwit
Koken in 7 stappen
Verwarm de gasbarbecue voor op maximale directe hitte en plaats de keerbare plaat met de vlakke kant naar boven in de directe zone van de barbecue.
Was de sla, schud het droog en snijd het in fijne reepjes.
Vorm 6 gelijke gehaktballen vormen. Met wat olie besprenkelen, licht zouten en op het hete grillplaat leggen. Leg telkens een stuk bakpapier op de gehaktballen en druk ze plat met de smasher tot de hamburgers ongeveer 0,5 cm dik zijn. Verwijder voorzichtig het bakpapier van de hamburgers. Ongeveer 1 minuut grillen.
Gebruik de schraper. Beleg de eerste patty met cheddarkaas, de tweede met Gouda en de derde met Gruyère. Stapel telkens 3 patties op elkaar, voeg telkens 1 eetlepel water toe aan de zijkant van de plaat en bedek deze onmiddellijk met de burgerringen. Als alternatief het grilldeksel sluiten. Laat de kaas ongeveer 15 seconden smelten. Warm houden op het warmhoudrooster.
Natuurlijk kan het ook zonder de set: Vervang Smasher en Scraper gewoon door een grote, stevige grillwender.
Snijd de broodjes open en bestrijk beide kanten met boter. Rooster met de snijkant naar beneden ongeveer 30 seconden op de grillplaat.
Bestrooi de onderste helft van de bolletjes met cocktailsaus. Beleg met sla, komkommer, burgers en uien. Plaats de bovenste helft van de bolletjes erop.
Tags
Max heeft niet veel nodig om gelukkig te zijn. Geef de jongen een koud biertje en een sappige steak - graag zelfs meer dan 500 gram - en binnen no time is de BBQ voor hem gered. Wanneer hij niet bezig is met het uitproberen van de nieuwste steak trends aan de grill, is Max dagelijks bezig met het bedenken van nieuwe, creatieve receptideeën voor BURNHARD voor het tijdschrift of brengt hij zijn vrije tijd graag met vrienden door aan de Rijn. Life can be so easy!