Hamburgerpers

Omdat hij je als burgerfan nieuwe bereidingsmogelijkheden biedt. Naast klassieke patties staan nu ook Amerikaanse smashed patties op je menu. Zo zet je je familie en vrienden in plaats van een eenvoudige cheeseburger eens iets anders voor. Inspiratie nodig? Geen probleem. In ons magazine hebben we een paar echt coole smashed-burger-recepten voor je klaarstaan.

Dat hangt ervan af hoe dik en knapperig je je patties wilt hebben. Hou je van echt crispy, dan is ongeveer 60 gram gehakt per patty genoeg. Voor een smashed triple burger is dat dus ongeveer 180 gram per burger. Onze tip: vorm het gehakt voor het grillen tot een klein balletje. Zo verdeelt het zich bij het smashen gelijkmatiger.

We raden je de volgende stappen aan:

1. Vorm je gehakt tot balletjes en leg ze op de hete grillplaat. Pak de smasher, plaats hem op het vlees en druk stevig richting de plaat tot de patty ongeveer 0,5 cm dik is.
2. Laat de gesmashte patty ongeveer 1 minuut op volle hitte grillen voordat je hem omdraait. Dat garandeert een echt knapperige korst en volop geroosterde aroma's. Omdat de patty superdun is, heeft de andere kant maximaal nog 15-30 seconden nodig op de grill.

Eerlijk gezegd: voor een steak is de BBQ-tool met 405 gram te licht. MAAR: bacon maak je er plat en gelijkmatig knapperig mee. Dankzij het eenvoudige gebruik kun je zelf druk uitoefenen of de smasher gewoon op je spek leggen en hem het werk laten doen. Denk er wel aan om grillhandschoenen aan te trekken als je de tool er weer af haalt. Het materiaal wordt na verloop van tijd erg heet!

Je kunt je BBQ-tool gewoon in de vaatwasser zetten. Of je doet het zelf en schrobt de hamburgerpers met een beetje afwasmiddel en een schuursponsje weer blinkend schoon.

Voor meer vragen kun je terecht op onze pagina met veelgestelde vragen. Daar vind je onder andere hulp bij onderwerpen zoals functie, reiniging en onderhoud of de juiste opslag.