Russian Dressing is niet alleen de perfecte dressing voor je gemengde salade. Dit pittige sausje smaakt minstens zo lekker op je volgende roastbeef-sandwich of je baconburger! De hoofdingrediënten zijn eenvoudige mayonaise en ketchup. Dit wordt opgeleukt met pittige mierikswortel, zoet paprikapoeder en fijngesneden sjalotten.
In Rusland is de saus overigens volledig onbekend. Waarschijnlijk is het rond 1910 uitgevonden in New Hampshire door James E. Colburn, die de saus in zijn winkel verkocht onder de naam "Colburn's Mayonnaise salad dressing"
Wist je dat: Thousand Island Dressing lijkt behoorlijk op Russian Dressing, maar is veel zoeter en minder pittig.
MIJN TIP:
Afgedekt en in de koelkast bewaard blijft de saus tot wel 1 weekpastrami.
Ingrediënten
Voor 2 portie | Voor 2 porties
Voedingswaarde Per portie
- 906
- kcal
- 9g
- Koolhydraten
- 95g
- Vet
- 2g
- Eiwit
Koken in 2 stappen
Snij de sjalot fijn.
Meng de sjalot met de overige ingrediënten tot een gladde saus. Op smaak brengen met zout en citroensap.
Tags
Lena's hoogtepunt van het weekend zijn boterzachte ribs uit de Dutch Oven, knapperige varkensbuik van de grill en daarbij een koud Altbier - ongeacht het weer. Voor het dessert mogen het dan best eens een paar chocolade-bacon-koekjes zijn. Wie heeft er cupcakes of wonder-wafels nodig?! Bacon is hier het sleutelwoord! In de Burnhard-Content-Crew leeft Lena haar BBQ-droom en zorgt ze voor steeds nieuwe recepten en interessante gidsen.