De eenvoudige dingen in het leven zijn vaak het mooist. Vind je dat ook? Goed! Want de Pizza Prosciutto hier is super eenvoudig: Krokant luchtig deeg, pittige tomatensaus, een hoop mozzarella en 2 handjes vol met de fijnste Italiaanse rauwe ham. Meer heeft een pizza niet nodig om vreugdetranen te veroorzaken! Of je het nu een ham pizza noemt of zoals de Italiaan Pizza Prosciutto - het komt altijd op hetzelfde neer en het smaakt altijd ongelofelijk goed. Omdat ik er zo dol op ben, heb ik er ook een beetje knoflook bij gedaan. Het gaat altijd prima.
MIJN TIP:
Doe jezelf een plezier en laat de verpakte budget kookham in het schap liggen. Goede Prosciutto maakt echt een groot verschil bij deze pizza-klassieker.
Ingrediënten
Voor 2 porties
Uitrusting
Voedingswaarden Per portie
Koken in 5 stappen
Pizzaoven, gasgrill of oven met pizzasteen voorverwarmen op maximale hitte.
Pizzadeeg met de handen ongeveer 1 cm dik en rond vormen.
Bestrooi de pizzasteen royaal met bloem en leg het pizzadeeg erop. Strijk de deeg dun in met tomatensaus van binnen naar buiten in cirkelvormige bewegingen. Verdeel de knoflook over de saus. Scheur de mozzarella grof en verdeel gelijkmatig over de tomatensaus. Beleg met Prosciutto.
Pizza op de pizzasteen in de pizzaoven 2-3 minuten, op de gasgrill ongeveer 5 minuten of in de oven ongeveer 10 minuten bakken, tot het deeg knapperig is en de kaas gesmolten is.
Basilicum wassen, droog schudden en de blaadjes van de stelen plukken. Beleg de pizza met basilicum.
Tags
Wie zegt er dat hij aan het barbecueën is en verhongert, is zelf verantwoordelijk. Met dit motto opgegroeid, kan Svenja niet anders dan van vlees en alles wat van de hete grill komt, te houden. BBQ-seizoen is bij haar het hele jaar – met een kopje thee met klontje is het altijd mooi buiten. Of het nu gaat om spare ribs, burnt ends of een lekker goulash uit de Dutch Oven: het moet stevig zijn. Bij BURNHARD kan Svenja twee passies combineren: BBQ en schrijven, de perfecte mix!