Edelstahl-Smokebox

Das mitgelieferte Teil verwandelt deinen Gasgrill in einen kleinen Smoker und verpasst deinem Grillgut ein angenehmes Raucharoma. Praktisch, ne? Einfach Deckel öffnen, Brennstoff rein – und ab dafür! In unserem Shop findest du übrigens eine Auswahl passender Pellets und Woodchips mit verschiedenen Aromen.

Für nice Räucheraromen benötigt deine Smokebox erstmal etwas Futter. Fülle sie also vorab mit 1-3 Handvoll trockenen Räucherchips oder Hartholzpellets. Und dann kann's auch schon losgehen:

1. Regle deinen Grill zwischen 110 und 120 °C ein, indem du die beiden äußersten Brenner einschaltest. Die restlichen Brenner bleiben aus.
2. Stelle jetzt die Box neben die Brennerabdeckung oder platziere sie über einem Brenner. Bei unseren neueren Modellen packst du die Box direkt unter dem Rost auf die Flavour Bars – am besten über einem der eingeschalteten Brenner.
3. Schließe den Grilldeckel und warte, bis du Raucharoma riechst.
4. Öffne den Deckel, lege dein Grillgut über den ausgeschalteten Brenner in die indirekte Zone, schließe den Deckel wieder und räucher los. Eine Ladung Räucherpellets reicht für ca. 30 Minuten Smoke. Für längeres Räuchern solltest du ggf. eine Fuhre nachlegen.

Jetzt ist dein Gasgrill ready to smoke! Bock auf noch mehr Input? Dann schau dir unser Video an!

Vor allem die klassischen BBQ-Gerichte, die indirekt gegart und dabei gleichzeitig gesmoked werden, wie z.B. Spare Ribs, Pulled Pork oder Brisket. Du kannst aber auch Fisch, Hähnchen und sogar Gemüse ein angenehmes Raucharoma verpassen.

Nimm einfach den Deckel von der Box ab und pack beide Teile ganz bequem in die Spülmaschine. Schon ist die Räucherbox wieder sauber! Alternativ kannst du sie auch mit heißem Wasser, etwas Spüli und einem Schwamm sauber machen.

HINWEIS: Mit der Zeit können durch Hitzeoxidation Verfärbungen auftreten. Das ist aber nichts Ungewöhnliches und mindert die Qualität des BBQ-Tools nicht.

Jep, das geht. Bei einem Kohlegrill ist eigentlich nur wichtig, dass er einen Deckel hat: Leg die bestückte Räucherbox unterhalb des Rosts neben die glühenden Kohlen und schließe den Deckel.

Kannst du. Wir empfehlen dir aber, die Smokebox im Haus aufzubewahren, um sie vor Feuchtigkeit und damit vor Flugrost zu schützen.