Gas Pizzaofen Tony + Hitzeschild

In erster Linie natürlich Pizza! Im TONY kannst du alle möglichen Pizzatypen backen. Da er Temperaturen von über 450 °C erreicht, eignet er sich perfekt, um traditionell neapolitanische Pizza mit den typischen Lufteinschlüssen im Rand zu backen. Rezepte und Guides dazu findest du in unserem Magazin. Aber auch Quiche, Flammkuchen, Brot und vieles mehr sind für deinen Pizzaofen kein Problem.

Grundsätzlich kannst du deinen Pizzaofen im Außenbereich stehen lassen. Schütz ihn dabei allerdings vor direkten Witterungseinflüssen – z.B. mithilfe unserer wetterfesten Transport-Tasche. Wenn du deinen Pizzaofen draußen aufbewahren willst, entnimm zuvor den Pizzastein. Starke Temperaturschwankungen oder Nässe verträgt er nicht. Am besten lagerst du ihn nach dem Gebrauch an einem trockenen Ort, etwa im Keller oder im Haus.

Dein Pizzaofen ist ausschließlich für die Nutzung im Außenbereich nutzbar. Für eine Nutzung im Innenbereich ist er nicht zugelassen.

Du kannst TONY genau wie unsere Gasgrills mit üblichen Butan- und Propangasflaschen betreiben. Informiere dich dazu in unserem Guide und/oder beim Fachhändler.

Der Hitzeschild verkürzt die Aufheizzeit deines Gas-Pizzaofens auf 10–15 Minuten, verbessert die Hitzespeicherung und sorgt für stabile Temperaturen, selbst bei windigen Bedingungen. Dadurch backst du effizienter und mit gleichbleibender Hitze.

Nach dem Backen kannst du den Pizzaofen mit Pizzastein und eingesetztem Hitzeschild richtig aufheizen. Durch die hohe Hitze nach dem Backen werden Rückstände auf dem Pizzastein verbrannt, wodurch der Stein sich von selbst reinigt. Diese Selbstreinigungsfunktion wird auch Pyrolyse genannt.

Deinen Hitzeschild kannst du im ausgekühlten Zustand mit etwas Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Hinweis: Durch den hohen Hitzeeinfluss kann sich dein Hitzeschild verfärben. Das ist vollkommen normal und beeinträchtigt weder die Nutzung noch die Funktionalität.