Premium Plancha Grillplatte

Die Reinigung deiner Plancha nach geballter Brat-Action ist super easy! Für die schnelle Reinigung: Nimm nach dem Grillen alles an Fett mit einem Küchentuch auf und lass die Plancha anschließend so lange ausbrennen, bis kein Rauch mehr aus dem Grill kommt. Lös dann mit einer geeigneten Grillbürste oder einem Spachtel groben Schmutz und Verkrustungen, wisch nach und fertig! Für eine Grundreinigung: Lass die Plancha in einer Mischung aus Wasser und Reiniger (z.B. Grillreiniger Pow!) einweichen und entnimm groben Schmutz mit einem Küchentuch. Säuber deine Grillplatte im Anschluss entweder mit einem Drahtschwamm, in der Spülmaschine oder mit etwas warmem Wasser und Spülmittel per Hand.

Wir bieten zwei Varianten der Plancha-Grillplatte an, um unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht zu werden: Standard-Plancha:

• Die solide Wahl für alle, die’s unkompliziert mögen. Ideal für Gelegenheitsgriller, die eine einfache Grillplatte ohne viel Drumherum suchen. Die glatte Edelstahlfläche bringt dir alle Basics einer klassischen Plancha: schnelles Anbraten, einfaches Handling und ordentlich Röstaromen.

• Bei der Premium-Plancha ist alles dicht. Die vollverschweißte Grillplatte sorgt dafür, dass Fett und Flüssigkeiten nur dann abfließen, wenn du’s willst – perfekt für Shakshuka, Smashed Burger oder alles, was ordentlich Saft zieht. Du hast volle Kontrolle.
• Die entnehmbare Fettauffangschale macht die Reinigung super easy und sorgt für mehr Sicherheit am Grill.
• Dazu bringt die Premium-Plancha ein ordentliches Upgrade beim Handling mit: Eine höhere Materialstärke sorgt für noch bessere Hitzespeicherung und gleichmäßigeres Garen – damit alles von der ersten bis zur letzten Minute perfekt brutzelt.
• Und mit den einhängbaren Griffen bekommst du die heiße Platte auch easy vom Grill, ohne dir die Finger zu verbrennen.

Unsere Premium Plancha ist für die FRED, EARL und GRANT Serie entwickelt. Je nach Modell und Brenneranzahl musst du unterschiedlich viele Roste entnehmen, damit sie sitzt. Hier der Überblick: GRANT Serie

• Perfekter Fit: Nimm einfach zwei Roste heraus. Setz die Plancha nahtlos an ihre Stelle.

• FRED Jr.: Einfach beide Roste rausnehmen und die Plancha einsetzen.
• FRED: Entnimm einen großen und einen kleinen Rost über den Stabbrennern. Die Lücke zum vorhandenen Grillrost ist mit nur ca. 2,3 cm minimal.
• Big FRED: Nimm zwei große Roste heraus, entweder rechts und rechts-mittig oder rechts-mittig und links-mittig. Die Plancha sitzt stabil mit etwas Luft zum nächsten Rost, es bleibt eine ungenutzte Fläche von ca. 7,7 cm.
• Fat FRED: Setz die Plancha anstelle eines großen und eines kleinen Rostes ein. Jeweils entweder rechts und rechts-mittig oder rechts-mittig und links-mittig. Die Lücke zum vorhandenen Grillrost ist mit nur ca. 2,3 cm minimal.

• EARL: Nimm zwei Roste aus der Brennkammer. Setz die Plancha links ein – rechts ist der Zündkasten des Heckbrenners im Weg.
• Big EARL: Hier hast du die Wahl: Mit zwei herausgenommenen Rosten sitzt die Plancha mittig, mit drei kannst du sie auch ganz links einsetzen, es bleibt dann allerdings eine Lücke von ca. 17,6 cm. Rechts platzieren geht auch hier nicht, denn der Zündkasten des Heckbrenners ist im Weg.

Mit der Plancha grillst du alles, was auf dem Rost schnell durchfällt, austrocknet oder zu fettig ist. Die geschlossene Grillfläche verteilt die Hitze gleichmäßig, verhindert Fettverlust und macht selbst empfindliches Grillgut zum Kinderspiel. Typische Highlights:

• Tacos & mexikanische Spezialitäten: Ideal für klein geschnittenes Fleisch (z. B. Carne Asada, al Pastor), Gemüse, Garnelen oder Tortillas. Alles brät in seinem eigenen Saft – für volle Aromen und saftige Konsistenz.
• Steaks mit krosser Kruste: Dank perfekter Hitzeverteilung erzielst du eine satte Maillard-Reaktion – außen kross, innen saftig, ohne dass Fett durch Rostlücken verloren geht.
• Reibekuchen & frittierte Speisen: Die Plancha eignet sich perfekt zum Frittieren und Ausbacken – von Kartoffelpuffern über Schnitzel bis zu Omeletts, Pancakes oder Spiegeleiern.
• Fisch & Meeresfrüchte: Nichts klebt, nichts zerfällt – ideal für Scampi, Jakobsmuscheln oder Lachs mit krosser Haut. Die geschlossene Fläche sorgt für gleichmäßiges Garen ohne Hitzespitzen.
• Gemüse & vegetarische Spezialitäten: Zucchini, Pilze, Grillkäse oder Tofu bräunen schön gleichmäßig, ohne zu verbrennen – ideal für alle, die auch ohne Fleisch scharf auf Röstaromen sind.

Die Plancha kann, muss jedoch nicht, eingebrannt werden. Das Einbrennen benötigt zudem im Vergleich zur Gusseisen Wendeplatte aufgrund der glatten Oberfläche mehrere Vorgänge. Vorteil durch das Einbrennen ist eine deutlich höhere Antihaft-Wirkung.