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Warum besteht eine Temperatur-Differenz zwischen Deckel und Grillrost?
Es ist normal, dass ein Temperaturunterschied von bis zu 100 °C zwischen Deckel und Grillrost bestehen kann.
Der Grund: Durch den Schlitz zirkuliert die heiße Luft im Grillraum und steigt nicht, wie üblich, ganz nach oben, sondern wird vorher nach außen transportiert. Dies schützt den Deckel vor Überhitzung, hat jedoch keinerlei Einfluss auf die Grilltemperatur, welche auf dem Rost herrscht und entscheidend für das Grillergebnis ist.
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