Vandaag Pizza of Burger?! Het antwoord is duidelijk: Pizzaburger! Maar voordat je de kartonnen doos uit de vriezer haalt: STOP! De beste hybride van pizza en burger maak je natuurlijk zelf - de tomaat en de aardappel worden snel bleek van jaloezie met hun tomaat-aardappel combinatie!
Bewijs dus, wat een echte Pizzaburger kan en combineer het beste van twee werelden: Vorm fluffy pizzadeeg tot handzame buns, smeer ze in met fruitige pizzasaus en bak ze met gesmolten Mozzarella en Mini-Salami. In het midden leg je 'n juicy rundvlees patty en de meest populaire groente sinds de uitvinding van pizzatoppings - Rucola! Na de eerste sappige hap wil je nooit meer kiezen! Het beste: dat hoeft ook niet!
MIJN TIP:
Zoals bij elke pizza en burger geldt ook hier: Wees de architect van je Pizzaburger! Of het nu salami, Pulled Pork of champignons zijn - knal op wat je wilt. Jouw burger, jouw regels, jouw topping!
Ingrediënten
Voor 4 porties
Uitrusting
Voedingswaarden Per portie
Koken in 7 stappen
Leg de omkeerbare plaat met de platte kant naar boven in de directe zone van de gasgrill en bereid de grill voor op maximale directe en indirecte hitte.
Vorm het gehakt in 4 gelijke ballen. Wrijf in met wat olie, bestrooi licht met zout en leg op de hete draaiplaat. Leg op elke gehaktbal een stuk bakpapier en druk plat met de Smasher tot de patties ongeveer 0,5 cm dun zijn. Trek het bakpapier voorzichtig van de patties en gril aan beide kanten ongeveer 90 seconden. Bewaar ze op het warmhoudrek.
Snijd de broodjes in het midden door en smeer beide kanten in met boter. Leg ze met de beboterde kant naar beneden op de draaiplaat en gril ze ongeveer 30 seconden.
Leg 1/4 van de mozzarella op een bakplaat, plaats deze in de directe zone op het rooster en laat het smelten. Roer af en toe met een spatel tot de kaas gelijkmatig gesmolten is.
Snijd ondertussen de Cabanossi in plakjes, was de rucola en schud deze droog. Bestrijk de gesneden zijden van de broodjes met pizzasaus.
Leg de bovenste helft van het broodje met de sauskant direct op de kaas, ga met de spatel onder de kaas, til samen met het broodje op, klap om en top met Cabanossi.
Smeer ook wat pizzasaus op de onderste helften van de broodjes en beleg ze met rucola en tomaat. Plaats een patty op elk en monteer ze met de bovenste helft van het broodje tot een burger.
Tags
Of het nu gaat om Hash Browns, Miso-aubergine of spicy bloemkoolvleugels - hell, yes! Lisa waardeert NIET ALLEEN steak en Co. in haar grilltang! Want haar grootste culinaire liefde zijn de verborgen sterren van het BBQ-buffet: bijgerechten en dips! Vooral bij zelfgemaakte frietjes met een extra dikke klodder Mayo, maakt haar BURNHARD-hart een enorme sprong! Of het nu met of zonder vlees is - met Kilimann wordt het killer, man!