Wie lange dauert das Smoken eigentlich?

Das kommt ganz darauf an, was du zubereiten willst. Während etwa ein Lachs schon nach 1–2 Stunden auf Kerntemperatur ist, braucht so ein Brisket je nach Gewicht auch gerne mal bis zu 12 Stunden.

Damit du immer den Überblick behältst, kommt FLINT inklusive Starter Guide mit einer ausführlichen Garzeiten- und Temperaturtabelle für deine Barbecue-Favorites!