Kann ich den Pizzastein auch im Backofen benutzen?

Na sicher, du solltest dabei nur Folgendes beachten:

• Lasse den Pizzastein mindestens 45 Minuten bei maximaler Hitze vorheizen. 
• Platziere ihn auf einem Ofenrost in der oberen Hälfte des Backofens und backe deine Pizzen bei Umluft (keine Grillstufe).
• Denk aber dran, dass dein Ofen vermutlich nicht so hohe Temperaturen wie ein Gasgrill erreichen wird und verlängere deshalb die Backzeit und behalte deine Pizza im Blick.